Морепродукты — это не только вкусно, но и крайне полезно. Их необходимо включать в свой рацион как минимум дважды в неделю для поддержания здоровья. Вот простой и аппетитный рецепт салата с морепродуктами, который обогатит ваше питание.
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты
- Листья салата Айсберг — 140 г
- Коктейль из морепродуктов в рассоле — 165 г
- Мидии в рассоле — 165 г
- Помидоры черри — 8 шт.
- Укроп — 5 веточек
- Сыр Пармезан — 20 г
Для заправки:
- Греческий йогурт — 125 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Дижонская горчица — 1/2 ч. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление
Первым делом следует достать морепродукты из рассола. Затем кочан салата разбирается на листья, которые надо тщательно промыть и обсушить. Укроп также не забудьте промыть. Помидоры черри моются, у них убирается плодоножка и разрезаются пополам.
Чеснок очищается и измельчается. В отдельной емкости смешиваются йогурт, горчица, соевый соус и подготовленный чеснок.
Теперь пора собирать салат: в большую миску рвутся листья салата, добавляются половинки черри и морепродукты. Можно убрать у мидий жесткие части, хотя это не обязательно. Затем добавляется нарезанный укроп и заправка, после чего всё аккуратно перемешивается. Пармезан натирается на мелкой терке и посыпается сверху для завершения.
Чтобы подача была эффектной, рекомендуется класть салат на листе салата, что добавит его презентации свежести и оригинальности. Приятного аппетита!
