Сырные ленивые вареники – это идеальный выбор для быстрого и уютного завтрака или легкого обеда. В отличие от традиционных вареников, их приготовление занимает минимум времени и вовсе не требует лепки! Эти вареники отличаются нежной текстурой и насыщенным сливочным вкусом благодаря добавлению сыра. Они понравятся как детям, так и взрослым, а подать их можно как с сладкими, так и с несладкими дополнениями, сообщает Еда от ШефМаркет.
Ингредиенты
- Творог (с жирностью 5–9%) – 400 г
- Твёрдый сыр (российский, гауда или эдам) – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 120–150 г
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
- Сливочное масло – для подачи
- Сметана или йогурт – для подачи
Приготовление шаг за шагом
Полезные советы
- Чем плотнее творог, тем меньше муки потребуется для теста.
- Не перебарщивайте с мукой, чтобы вареники не стали слишком тяжелыми.
- Для несладкого варианта исключите сахар и подавайте с зеленью или йогуртом.
- Можно заменить часть муки на рисовую для более нежной текстуры.
Интересные факты
- Ленивые вареники – это облегченная версия классических украинских и русских вареников.
- Добавление сыра повышает уровень кальция и насыщает вкус.
- В Италии есть схожее блюдо – ньокки из рикотты.
- Вареники можно замораживать в сыром виде и готовить в любое время.
