На канале «Россия 1» в программе «О самом главном» шеф-повар Глеб Астафьев поделился интересными рекомендациями, как улучшить питательные свойства любимого блюда россиян — пельменей. Эти советы можно найти на платформе «Смотрим».
Новые методы приготовления
Астафьев предложил использовать вок, глубокую сковороду с высокими стенками, чтобы быстро обжаривать или готовить пельмени на пару. Этот метод может стать отличной альтернативой привычным способам варки.
Полезные добавки
По словам шеф-повара, добавление разнообразных овощей и пряностей, таких как:
- имбирь,
- болгарский перец,
- лук,
- чеснок,
поможет повысить питательную ценность пельменей и обогатить их вкус. Эти ингредиенты не только улучшают аромат, но и добавляют полезные витамины.
Домашние пельмени — безопасный выбор
В дополнение к этому Астафьев настоятельно рекомендовал готовить пельмени самостоятельно, так как магазинные аналоги могут содержать небезопасные ингредиенты. Это позволит контролировать состав и качество продукта.
Ранее шеф-повар совместно с врачом Александром Мясниковым обсудили пользу капусты, подчеркивая высокое содержание витамина C. Также диетолог Елена Устинова предложила советы по выбору колбасы, акцентируя внимание на том, что состав должен начинаться с мяса, сообщает канал.
