Белокочанная капуста — это не просто продукт, а настоящая находка для гастрономов и садоводов. Она долго сохраняет свежесть и при этом радует разнообразием сортов. От ранних до поздних, их вес колеблется от 500 граммов до внушительных 15 килограммов. Плотность кочанов может варьироваться: от рыхлых до плотных, что даёт возможность выбрать именно тот сорт, который подойдёт для конкретных кулинарных нужд.
Сорта и их применимость
Среди множества сортов, особенно выделяются ранние экземпляры, которые идеально подходят для приготовления блюд; будь то варёная, тушёная или свежая капуста в различных рецептах — борщах, салатах или начинках для пирожков. Каждый сорт имеет свои особенности, что делает выбор ещё более интересным.
Процесс посадки и ухода
В России доступно 343 сорта белокочанной капусты, включая гибриды. В среднем по стране её выращивают с использованием рассады. Семена раннеспелых сортов высаживают в начале марта, позднеспелые — в конце того же месяца, а среднеспелые — с приходом мая. При этом важно подбирать легкую и увлажнённую почву для успешного прорастания семян.
Фотогалерея и разнообразие сортов
Каждый сорт капусты имеет свои уникальные характеристики, которые можно увидеть на фотографиях. Эти визуальные материалы помогут понять, как они выглядят и какие из них могут стать настоящей находкой для каждого клочка огорода или кухни.
