Как насчет необычного рецепта салата на Новый год? Этот освежающий и легкий салат не только порадует гостей, но и станет отличной альтернативой традиционным блюдам с майонезом. Особую изюминку придаёт сбалансированная заправка, которая объединяет все составляющие воедино!
Ингредиенты для салата
Болгарский перец – 100 г
Свежий огурец – 200 г
Красный лук – 30 г
Авокадо – 1 шт.
Салат Айсберг – 200 г
Слабосолёная красная рыба – 200 г
Кунжут – 8 г
Приготовление шаг за шагом
Для начала поджарьте кунжут на сковороде в течение примерно 5 минут до золотистой корочки.
Нарежьте красный лук тонкими перьями, добавьте уксус, щепотку сахара и соли, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться.
Для заправки соедините оливковое масло, сахар, сметану и соевый соус, тщательно взбейте венчиком.
Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
Красную рыбу нарежьте на кусочки, а листья салата Айсберг рвите руками.
В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: салатные листья, огурцы, болгарский перец и маринованный лук. Добавьте половину заправки и перемешайте.
Важно: собирайте салат непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть.
На тарелке выложите половину салата, сверху добавьте половину кусочков рыбы, снова уложите салатные листья и украсьте оставшейся рыбой. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте кунжутом.
Подавайте это восхитительное блюдо сразу к столу и удивите своих гостей!
