Необычный яблочный рулет, который стоит попробовать этим весной
На кухне горячо, а в воздухе витает восхитительный аромат! Яблочный рулет или яблочная плетёнка — это не просто вкусное лакомство, а настоящая находка для любителей выпечки. Сочная начинка, легкое тесто и непередаваемый дух домашнего уюта — что может быть лучше?
Необходимые ингредиенты
Приготовьте следующие продукты, чтобы порадовать себя и близких:
- Молоко – 250 мл
- Дрожжи (сухие) – 11 г (или 60 г свежих)
- Сахар – 80 г
- Мёд – 1 ст. л.
- Щепотка соли и немного ванили
- Яйцо – 1 штука
- Сливочное масло – 70 г
- Мука – 600 г
- Яблоки – 6 штук
- Сахар и ваниль (по вкусу)
Этапы приготовления рулета
Теперь перейдём к самой увлекательной части — приготовлению рулета.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и три столовые ложки муки. Оставьте смесь на 20 минут, пока не появится пена.Смешайте с жидким мёдом, яйцом и растопленным маслом. Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто.Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте на час в тепле, чтобы оно подошло.Тем временем помойте и очистите яблоки, натрите их на крупной терке, присыпьте лимонным соком.Разделите тесто на две части и раскатайте одну из них в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Выложите натёртые яблоки на край и присыпьте сахаром с ванилью.Заверните тесто в рулет, защипните края, а оставшуюся часть нарежьте на полосочки и уложите сверху.Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°С около 35 минут. Затем дайте рулету остыть на решетке и посыпьте сахарной пудрой.Это простой и очень вкусный способ порадовать себя и своих близких. Приятного аппетита!
Источник: МИР ДЕСЕРТОВ NS
