Для этого пирога с творожной начинкой готовят 12 отдельных булочек и выкладывают их в одну форму. Перед выпечкой заготовки поливают сметанной заливкой; в описанном приготовлении она впиталась в тесто, а булочки после выпечки соединились в мягкий воздушный пирог. **Ингредиенты для теста:** - мука — 500 г; - молоко — 300 мл; - сахар — 3 ст. л.; - белки — 2 шт.; - растительное масло — 50 мл; - дрожжи — 6 г; - соль — 0,5 ч. л.; - ванилин — по вкусу. **Для начинки:** - творог — 200 г; - сахар — 3 ст. л.; - желток — 1 шт.; - ванилин — по вкусу. **Для заливки:** - сметана — 200 мл; - сахар — 1 ст. л.; - растительное масло — 1 ст. л.; - желтки — 2 шт. Приготовьте дрожжевое тесто на белках и оставьте в тёплом месте, чтобы оно подошло. Непосредственно перед формовкой смешайте ингредиенты начинки. Разделите тесто на 12 частей, скатайте шарики и дайте им отдохнуть 10 минут. Затем расплющите каждый шарик руками, положите в центр начинку и соедините края, формируя булочку. Разместите булочки в прямоугольной форме размером 20 ? 30 см и оставьте для подъёма. Смешайте сметану, сахар, растительное масло и желтки, полейте заливкой заготовки. Выпекайте при 180 °C 18–20 минут, до готовности.
