Пять привычных продуктов, мешающих усвоению кальция и ухудшающих здоровье костей

Кажется, что забота о здоровье костей заключается в потреблении молочных продуктов, таких как творог и кефир. Несмотря на это, у многих людей анализы показывают нехватку кальция, а признаки включают ломкие ногти и боли в суставах. Почему же так происходит?

В чем дело?

Проблема не только в количестве кальция, которое поступает в организм, но и в том, насколько эффективно он усваивается. Есть ряд распространенных продуктов, которые могут препятствовать этому процессу, нанося вред костям без ведома их потребителей.

Продукты, которые мешают усвоению кальция

Среди повседневных продуктов, оказывающих негативное влияние на усвоение кальция, выделяются:

• Кофе и крепкий чай: Эти напитки содержат кофеин, который повышает активность почек, способствуя выведению кальция. Кроме того, дубильные вещества в чае также затрудняют его усвоение.
• Газировка и сладкие соки: Содержащие сахар и фосфаты, они нарушают баланс кальция и фосфора, что может привести к потере кальция из костей.
• Избыток соли: Соль является мощным врагом кальция, увеличивая его выведение с мочой. Переизбыток соли в рационе серьезно ослабляет костную ткань.
• Белый хлеб и выпечка: Мука высшего сорта содержит фитаты, которые связываются с кальцием и мешают его усвоению, в то время как быстрые углеводы негативно влияют на обмен веществ.
• Крепкие напитки: Алкоголь нарушает работу печени и кишечника, мешая усваивать кальций и другие важные макроэлементы.

Как улучшить усвоение кальция?

Для поддержания здоровья костей важно включить в свой рацион продукты, способствующие усвоению кальция:

• Кисломолочные продукты: йогурты и творог являются хорошими источниками этого минерала.
• Листовые овощи и зелень: богаты витаминами и минералами, необходимыми для усвоения кальция.
• Орехи и семена: содержат не только кальций, но и полезные жирные кислоты.