Яблочная шарлотка — это не просто пирог, это настоящая находка для хозяек! Она удивляет простотой приготовления и требует только доступных ингредиентов, что делает ее идеальным решением для любого торжества. Даже если не удается удивить гостей чем-то экзотическим, уютная шарлотка всегда уютно радует своим комфортным вкусом.
Выбор яблок и секреты успеха
Ключевым аспектом в приготовлении шарлотки являются яблоки. Лучшими являются кислые сорта, которые придают пирогу насыщенный вкус. Если под рукой только сладкие яблоки, не проблема: несколько щепоток лимонной цедры добавят необходимую кислинку.
Основной набор ингредиентов
- Яблоки — 3-4 штуки
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Ванильный сахар — 1 пачка
Процесс приготовления
- Сначала яблоки очищаются и нарезаются. Затем яйца взбиваются с сахаром до пышной массы, после чего добавляется сметана и просеянная мука.
- Форму для выпечки следует смазать маслом и выложить на дно яблоки. Залейте подготовленным тестом и ставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 30-40 минут.
Пирог будет готов, если зубочистка после прокола теста выйдет сухой. Подавайте шарлотку горячей — она станет идеальным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
