Этот аппетитный террин из баклажанов, запеченного перца и сыра привлекает внимание своей красотой и уникальностью. Удобно подавать его на праздничные мероприятия, и, конечно, не стоит менять предложенные ингредиенты в начинке. Замена творожного сыра на более влажные аналоги может сделать террин слишком мягким, что усложнит нарезку.
Состав и калорийность
Уровень калорийности блюда составляет 137,2 ккал на 100 грамм, что делает его не только вкусным, но и достаточно легким. Весь выход блюда составляет примерно 920 граммов.
- Баклажаны – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Брынза (желательно легкая) – 220 г
- Творожный сливочный сыр (желательно для чизкейков) – 150 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Петрушка – по вкусу
- Майонез – 30 г
- Растительное масло – 20 г
Приготовление террина
Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, радуя не только глаз, но и вкус. Его свежесть и яркие оттенки станут идеальным заявлением для летнего меню или праздничного застолья.
