Ленивые вареники — это не просто блюдо, а настоящее спасение для тех, кто хочет порадовать семью вкусным ужином, не тратя много времени на готовку. Это популярное угощение, особенно среди людей, предпочитающих домашнюю выпечку, позволяет быстро использовать оставшийся творог, который нужно съесть до того, как он портится, пишет Дзен-канал "ТРИ ПОКОЛЕНИЯ".
Идеальное решение для быстрого ужина
Эти вареники готовятся менее чем за 10 минут, и процесс их приготовления настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Смешав основные ингредиенты, можно получить сытное и вкусное угощение, которое придётся по вкусу как детям, так и взрослым.
Ингредиенты для ленивых вареников
- Творог — 500 г;
- Мука — 150 г;
- Яйца — 2 шт;
- Сливочное масло — 30 г;
- Соль — 0,5 ч.л;
- Варенье и сметана — по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
Для начала стоит разобрать процесс приготовления. Творог нужно выложить в глубокую миску и хорошенько размять — это можно сделать с помощью блендера или обычной вилки. После этого добавляются яйца, растопленное сливочное масло и соль. Всё тщательно перемешивается, пока не получится однородная масса.
Затем следует просеять муку и замесить тесто, добавляя её постепенно. В это время одновременно можно ставить кастрюлю с водой на огонь. После того как тесто создано, его выкладывают на посыпанную мукой поверхность и делят на части. Каждую часть нужно скатать в тонкую колбаску, слегка сплюснуть и нарезать на небольшие кусочки, придавая им округлую форму.
Когда вода закипит, следует её подсолить и опустить в неё вареники. Готовность блюда можно определить по тому, как они всплывут на поверхность. После этого вареники аккуратно извлекаются с помощью шумовки и выкладываются на тарелки, при необходимости смазываются растопленным сливочным маслом.
Готовые вареники лучше всего подавать горячими, оказалось, что они отлично сочетаются с джемом, вареньем или сметаной. Это не только простой, но и сравнительно быстрый способ насладиться вкусной едой. Если остались ленивые вареники, их можно обжарить на сковороде на следующий день, и они всё так же будут вкусными и ароматными.
