Приготовление блюд из индейки – это не только быстро, но и очень вкусно! Индейка выделяется на фоне других видов мяса своей легкостью и сочностью. Идеально подходит для тех, кто ищет здоровую альтернативу свинине или хочет немного разнообразить привычное меню.
Необходимые ингредиенты
- 500 г бедра индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 ст. ложки томатной пасты
- 1 веточка розмарина
- 1-2 лавровых листа
- 1 ч. ложка прованских трав
- Чили по желанию
- Соль и сахар по вкусу
- 0,5 стакана бульона
- Растительное масло для обжарки
Время, необходимое для приготовления, составляет примерно один час.
Пошаговая инструкция
Начать стоит с подготовки индейки: мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полного изменения цвета. Важно не забыть приправить солом и травами – это сделает блюдо более ароматным.
Тем временем, свежие овощи стоит тщательно подготовить: помыть и очистить. Лук и морковь нарезать и обжаривать в отдельной сковороде на среднем огне около 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
Как только овощи будут готовы, их нужно добавить к индейке, вместе с томатной пастой, остреньким перцем, лавровым листом и розмарином. Затем влить бульон или воду, накрыть сковороду крышкой и оставить на среднем огне тушиться до полной готовности мяса. В конце при необходимости подправить вкус солью и сахаром.
Этот невероятно ароматный гуляш прекрасно подойдет с разными гарнирами: картофельным пюре, рассыпчатой кашей или пастой. Попробуйте и оцените все преимущества блюда, которое не только порадует вкусом, но и подарит чувство легкости и сытости!
