В кулинарии постоянно ищут простые и быстрые рецепты, и этот салат явно становится настоящим находкой для любой хозяюшки. Готовится легко, а результат удивляет богатым вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты для изысканного салата
- Рыба — 1 кг (любой сорт, в идеале — навага)
- Крупная морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт. (весом аналогичный моркови)
- Майонез по вкусу
- Соль — по вкусу
Поэтапное приготовление
Рецепт начинается с подготовки рыбы. Рекомендуется использовать свежую или охлаждённую рыбу, которую необходимо очистить и промыть. После этого рыбу нарезают на крупные куски и помещают в кастрюлю с водой. Во время варки добавляется немного соли для улучшения вкуса.
Пока рыба готовится, пора заняться овощами. Морковь очищают и трут на тёрке, а лук нарезают мелкими кусочками. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривают сначала лук, а затем добавляют морковь, слегка солят и оставляют немного остудиться.
Как только рыба сварится, к ней возвращаются. Филе отделяют от костей и нарезают на небольшие кусочки. Обжаренные овощи также охлаждаются, прежде чем начать собирать салат.
Сборка салата
Приготовление салата включает в себя укладку ингредиентов слоями. Можно использовать как глубокую тарелку, так и специальный контейнер. Первым слоем выкладывают рыбу, затем обжаренные морковь с луком. Каждый слой промазывают майонезом, чтобы усилить вкус и создать гармонию текстур.
Не забывают про повторение слоёв: повторите укладку рыбы, моркови и лука, каждый раз промазывая майонезом. После того как салат собран, можно сразу подать к столу, или же оставить его в холодильнике на час, чтобы насытить вкусы.
Такой нежный и простой рецепт украсит любой праздничный стол и станет прекрасным дополнением к повседневному ужину. Приятного аппетита!
