Первое мая — это не просто день, когда конца праздниках, это настоящий переворот в мире гастрономии. С приходом весны появляется масса свежих, ярких идей для приготовления удивительных блюд. В этом сезоне кулинарный мир радует новыми изысками, которые смогут поразить даже самых требовательных гурманов. Предлагаем обратить внимание на пять уникальных рецептов, которые способны вдохновить на создание легких и вкусных угощений, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Тосты с авокадо и яйцом
Этот блюдо станет идеальным стартом дня. Чтобы создать этот шедевр, вам понадобятся:
- 4 ломтика хлеба (чиабатта или багет)
- 1 спелый авокадо
- 2 яйца
- Пара листьев эстрагона
- Лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу
Процесс приготовления прост. Яйца отварить всмятку, затем охладить и очистить. Авокадо размять с лимоном и приправами. Хлеб поджарить до золотистого цвета, намазать пюре и украсить яйцом и эстрагоном. Легко, быстро и невероятно вкусно!
Кебабы из тофу и овощей
Этот кулинарный шедевр сочетает в себе полезные свойства тофу и яркие овощи. Чтобы приготовить кебабы, возьмите:
- 200 г тофу
- 200 г сладкого перца
- 150 г цукини
- Оливковое масло, соевый соус, паприку, соль и перец для маринада
Нарежьте тофу и овощи, замаринуйте их, а затем нанизайте на шпажки и обжарьте. Подавайте с мятным чатни, для которого достаточно смешать немного йогурта, свежей мяты и лимонного сока.
Салат с клубникой и козьим сыром
Этот освежающий салат станет прекрасным дополнением к любому обеду. Для его приготовления потребуется:
- 100 г свежего шпината
- 100 г клубники
- 60 г козьего сыра
- 30 г грецких орехов
- Бальзамический уксус и оливковое масло для заправки
Шпинат и клубнику смешать, добавить поджаренные орехи и немного козьего сыра, сбрызнуть уксусом и маслом. В этом салате есть всё: яркость, текстура и вкусовая гармония.
