Паста Амосова — это не просто вкусное лакомство, но и ценный источник витаминов, который легко сделать своими руками. Подходите к приготовлению с творческим настроением и наслаждайтесь процессом!
Подготовка ингредиентов
Начните с сухофруктов. Чтобы избавиться от консервантов и лишнего жира, их следует хорошо промыть под теплой водой. После этого поместите их в дуршлаг и ошпарьте кипятком. Затем залейте сухофрукты горячей водой и оставьте на 3-4 часа для набухания.
Если грецкие орехи куплены уже очищенными, их также стоит ошпарить. Стряхните излишки воды и обсушите орехи бумажным полотенцем. Затем, когда и сухофрукты, и орехи готовы, теперь можно продолжать.
Процесс приготовления
Слейте воду с набухших сухофруктов и обсушите их. Установите на мясорубку мелкую или среднюю решетку и прокрутите все ингредиенты — как орехи, так и сушеные фрукты — в шестую миску.
После этого тщательно вымойте лимон горячей водой, ошпарьте и обсушите его. Разрежьте на дольки, удалите косточки, но не срезайте кожуру. Прокрутите лимонные дольки вместе с кожурой через мясорубку, добавив к уже полученной смеси сухофруктов и орехов.
Финальные штрихи
Теперь осталось добавить немного жидкого меда. Все компоненты нужно хорошо перемешать, после чего разложить получившуюся витаминную пасту по заранее подготовленным чистым баночкам. Хранить этот кулинарный шедевр стоит в холодильнике, желательно употребить его в течение двух месяцев для достижения максимальной пользы.
Паста Амосова не только порадует вас вкусом, но и укрепит иммунитет. Этот уникальный рецепт позволит сделать подготовку к зиме приятной и полезной!
