Этот рецепт свиных ребер в соусе терияки станет настоящей находкой для любителей вкусного мяса. Сочетание нежного мяса и сладковато-соленого соуса создаст на вашем столе незабываемый праздник!
Ингредиенты для рецепта
- Свиные ребра: 1,3 кг — идеальный выбор для этого блюда, выберите ребра с корейки для максимальной нежности.
- Соус терияки: 100 мл — главный герой рецепта, придающий мясу уникальный вкус.
- Соль: по вкусу — необходима для подчеркивания вкуса мяса.
- Перец: свежемолотый, смесь — добавит остроты и аромата.
Приготовление свиных ребер
Перед началом приготовления необходимо тщательно подготовить свиные ребра, нарезав их на порционные куски. В глубокой посуде смешать ребра с соусом терияки, добавить немного соли и тщательно перемешать. Дать настояться, оставив мариноваться на 3 часа — чем дольше, тем вкуснее.
Рекомендуется готовить ребра на мангале или в аэрогриле. Для аэрогриля подойдет следующий метод: сначала готовить на низкой температуре 100–105°C в течение 20–25 минут, затем увеличить до 200°C и продолжить готовить еще 5–7 минут. Важный момент — следите, чтобы мясо не пересохло, оно должно быть хорошо прожарено, но в то же время сочным.
После готовки стоит дать мясу отдохнуть под крышкой 10–15 минут — это позволит сохранить влажность и сочность. Подавайте ребрышки с молодым картофелем, маринованным луком, зеленью или салатом для полного кулинарного удовольствия.
Приятного аппетита!
Приготовление свиных ребер в соусе терияки — это просто, а результат впечатляет! Ужинайте с удовольствием, радуя свою семью и друзей.
