Как приготовить хрустящее печенье без сахара, лактозы и глютена из подсолнечной муки

Как приготовить хрустящее печенье без сахара, лактозы и глютена из подсолнечной муки

В поисках здорового и вкусного лакомства многие обращают внимание на уникальные рецепты. Сегодня внимание привлекает хрустящее печенье из подсолнечной муки, которое подходит для тех, кто следит за своим питанием. Это блюдо не содержит сахара, лактозы и глютена, что делает его идеальным выбором для людей с особыми диетическими потребностями.

Ингредиенты для печенья

  • 3 яйца
  • Эритрит – 45 г (заменитель сахара)
  • Соль – 2 щепотки
  • Подсолнечная мука – 90 г
  • Разрыхлитель без глютена – 5 г

Приготовление шаг за шагом

Чтобы испечь это лакомство, следуйте простым шагам:

  • Отделите белки от желтков.
  • Смешайте подсолнечную муку с разрыхлителем и просейте через сито для облегчения.
  • В отдельной миске взбейте белки с добавлением соли и эритрита до получения устойчивой глянцевой пены.
  • Аккуратно введите взбитые желтки, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить легкость массы.
  • Добавьте муку в два этапа, тщательно перемешивая.
  • Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите небольшие пирамидки на противень.
  • Выпекайте при температуре 180°C в течение 20 минут.
  • После выпечки оставьте печенье остывать и сушиться не менее часа для достижения хрустящей текстуры.
  • Это печенье идеально подходит для перекусов или как легкое угощение к чаю. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких здоровым и вкусным десертом!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей