В wereld гастрономии часто возникают ситуации, когда необходима изысканная домашняя еда, но запасы в холодильнике подводят. Однако это не повод для паники! Даже если в наличии всего 300 граммов мясного фарша, можно создать сытное и вкусное блюдо, добавив всего несколько доступных ингредиентов.
Идеальные добавки для фарша
Существует множество продуктов, которые помогут увеличить объем домашнего фарша, упрощая приготовление любимых котлет. Вот несколько необычных, но эффективных способов сделать ваше блюдо не только более сытным, но и аппетитным:
- Картофель или рис: Если у вас есть пара картофелин, просто натрите их на терке и добавьте в фарш. Это увеличит объем и придаст нежность. Альтернативой станет отварной рис — полстакана, который можно тщательно смешать с фаршем после охлаждения.
- Овсяные хлопья: Этот бюджетный и полезный ингредиент удивит даже самых искушенных гурманов. Достаточно замочить стакан овсяных хлопьев в кипятке на несколько минут, а затем смешать их с фаршем, луком и специями. Это придаст котлетам невероятную сочность, а сам процесс приготовления станет проще в несколько раз.
Что потребуется для приготовления
Прежде чем отправляться на кухню, стоит подготовить следующие ингредиенты:
- 300 граммов мясного фарша (курятина будет идеальным вариантом);
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 репчатая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка манки;
- 1 яйцо.
Процесс приготовления
Первые шаги: налейте кипяток на овсяные хлопья и накройте их крышкой — через 10 минут они разбухнут. Пока хлопья напитываются, мелко нарежьте лук и натрите чеснок. Все ингредиенты соедините в глубокой миске: фарш, овсяные хлопья, лук, чеснок, манку и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты соединились. Теперь форма для котлет — развивайте фантазию и сформируйте их так, как нравится!
Обжаривайте котлеты на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки с обеих сторон. Результат — питательные и ароматные котлеты, которые оценит вся семья. Простота, доступность и вкус делают это блюдо отличным вариантом для ужина, даже если запасы в холодильнике ограничены.
