На сегодняшний день многие ищут новые оригинальные блюда, которые разнообразят повседневное меню. Один из таких рецептов — картофельный суп «Берх», который приятно удивит даже самых привередливых гурманов. Сочетание простых ингредиентов делает это блюдо доступным для каждого, а результат — поистине восхитительным.
Что понадобится для приготовления
Для начала стоит подготовить следующие продукты:
- Мясо на кости — 1 кг (например, говядина);
- Соль — 1 ч. л.;
- Лавровый лист — 2-3 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Вода — 2-2,5 л;
- Картофель — 1 кг;
- Морковь — 1 шт.;
- Сливки — 150 мл;
- Желток — 1 шт.;
- Сливочное масло — 30 г;
- Зелень — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу.
Этапы приготовления супа
Процесс создания супа «Берх» включает в себя несколько простых шагов:
Смешать бульон с картофельным пюре, добавить зажарку и мелко нарезанную зелень. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Готовое мясо нарезается на порционные куски, а суп подается горячим.
Таким образом, картофельный суп «Берх» станет отличным верным спутником любого обеда, порадует вас и вашу семью своим вкусом и насыщенностью.
