Смородина, будь то черная или красная, готовится в большинстве огородов и используется не только для компотов и варенья, но и для создания оригинальной настойки. Приготовить этот ароматный напиток можно как на водке, так и на других крепких спиртных напитках. Особенно популярным является сочетание с джином. Итак, как же создать насыщенную, ароматную настойку на смородине дома?
Выбор ингредиентов: черная или красная смородина?
Первым делом стоит определиться, какую смородину предпочесть. Черная смородина обладает более богатым вкусом и менее кислый, что позволяет добавлять меньше сахара. Красная смородина, с другой стороны, сделает настойку более терпкой и интересной, придавая уникальный оттенок вкуса. Кроме того, для основы напитка отлично подойдут крепкие спирты, такие как водка, виски, коньяк или текила. Но как показывает практика, именно джин добавляет в настойку удивительные ягодные нюансы, сообщает канал "РБК".
Классический рецепт настойки на черной смородине
Для стандартного рецепта потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г черной смородины
- 250 г сахара
- 250 мл воды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
- 700 мл водки
Следуйте этим шагам:
Таким образом, получится насыщенный и ароматный напиток, который можно хранить в холодильнике, подавая его охлажденным. Добавление зелени или специй на этапе настаивания придаст настойке дополнительные оттенки и сделает ее уникальной, что позволит выделиться на фоне других домашних напитков.
