Овощная соль: уникальный способ добавить вкуса вашим блюдам

Овощная соль: уникальный способ добавить вкуса вашим блюдам

Необходимые ингредиенты

Для приготовления овощной соли вам понадобятся:

  • 1 цукини
  • 1 корень петрушки
  • 1 морковь
  • 1 свёкла
  • 1 лавровый лист
  • 200 г крупной соли
  • 1 ч.л. паприки
  • 20 г свежей зелени (петрушка, укроп)

Этапы приготовления

Приготовление овощной соли — это творческий и простой процесс, состоящий из нескольких шагов:

  • Сначала тщательно промыть все овощи и зелень под проточной водой, особенно хорошо очистив корнеплоды с помощью жесткой щетки.
  • Овощи, такие как цукини, морковь и свёкла, очищаются с помощью овощечистки и отставляются в сторону для других блюд.
  • После этого очищенные части поместите на противень с пергаментной бумагой и сушите в духовке при температуре 100°C в течение 90 минут. Важно следить за тем, чтобы смесь не подгорела.
  • Дождитесь полного высыхания, после чего дайте овощным очистками немного остыть.
  • Затем переложите их в блендер, добавьте соль, сушеную паприку и лавровый лист, и измельчите все в однородную массу.
  • Полезные советы

    Овощная соль не только придаёт блюдам яркий вкус, но и является отличным способом использовать все части полезных овощей. С её помощью можно разнообразить повседневные блюда, улучшив их аромат и питательную ценность. Применение такой соли в кулинарии открывает новые горизонты для любителей кулинарии и профессионалов на кухне.

    Источник: Vindy

    Лента новостей