Приготовить рыбу, чтобы не оставлять запаха в квартире и избежать пересушенных филе, — это непростая задача. Однако с использованием аэрогриля можно добиться отличного результата без лишнего масла и хлопот. Наше новое руководство предлагает вам простой и эффективный рецепт нежной трески под маринадом, завершая который вы получите сочное, ароматное и красивое блюдо.
Чем удивит этот рецепт?
- Нежность и аромат: высокая конвекция в аэрогриле обеспечивает равномерную прожарку и сохраняет все вкусы, избавляя от неприятного рыболовного запаха.
- Экономия времени: всего 35-40 минут от подготовки к подаче на стол — идеальный вариант для буднего дня.
- Контроль результата: встроенный таймер и температурные индикаторы помогают следить за процессом и избежать пригорания.
Что потребуется?
Для приготовления блюда на 4 порции понадобятся:
- Филе трески — 700-800 г (по 120-150 г на порцию)
- Две средние головки лука — нарезанные полукольцами
- Две крупные моркови — натертые на терке или нарезанные соломкой
- Томатная паста — 1,5 ст. ложки
- 120 мл воды и 1 ст. ложка яблочного уксуса
- Сахар — 1 ч. ложка, лавровый лист — 1-2 шт.
- Перец горошком — 4-6 шт. и 1,5 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимон для сбрызгивания
- Мука для панировки (по желанию)
- Свежая зелень для подачи
