Простой и вкусный манник "Ночной" покоряет сердца любителей сладкого. Он готовится без весов, а благодаря ингредиентам в стаканах, рецепт легко запоминается. Этот пирог получается необычайно нежным и пористым – идеальное угощение для любого стола!
Ингредиенты для манника
- Кефир – 1 стакан
- Манная крупа – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Сливочное масло – 100 г
Как приготовить манник
Начиная с вечера, в большой миске смешивают кефир с манкой и оставляют эту смесь на ночь в холодильнике, чтобы крупа хорошо пропиталась. На следующий день, в другой миске, разбивают яйца, добавляют сахар и щепотку соли, тщательно взбивая массу в течение минуты. Затем вливают растопленное сливочное масло и добавляют муку с разрыхлителем. Все перемешивается, после чего добавляют подготовленную кефирную массу. Смешивают до получения однородной консистенции.
Для выпечки идеально подходит мультиварка. Режим "Мультиповар" устанавливается на 140 градусов, а время – 50 минут. В отсутствие мультиварки стоит использовать режим «Выпечка» в духовке, где пирог выпекается около 60 минут. После сигнала о готовности пирог следует извлечь и оставить остывать. Разрезая на порции, его можно подавать как самостоятельный десерт или использовать для создания торта, смазывая коржи кремом.
Он прекрасно подойдет к чаю, а дополнительно можно использовать джем для украшения. Пирог получается легким и ароматы, которые наполнят дом, не оставят равнодушными никого!
Приятного аппетита!
