Открытие нового кулнарного горизонта стало проще, чем когда-либо. Всего несколько доступных ингредиентов и ваше меню пополнится оригинальным блюдом — шотландскими яйцами. Эта закуска не только удивит своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий — 400-500 г
- Яйца — 4 шт
- Лук — 50 г
- Вустерский соус — 1 ст. ложка
- Мука — по необходимости
- Панировочные сухари — по необходимости
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Первым делом следует отварить три яйца всмятку. После этого аккуратно очистите их от скорлупы. В глубокой миске соедините фарш и обжаренный на растительном масле лук. Придайте смеси вкус с помощью соли, перца и вустерского соуса, тщательно перемешав ингредиенты. Затем добавьте немного панировочных сухарей и немного воды, чтобы размочить их, и снова тщательно перемешайте. Вбейте в фарш одно яйцо и перемешайте до получения однородной массы.
В сотейник влейте растительное масло и хорошо нагрейте его. Теперь возьмите яйцо всмятку и аккуратно оберните его мясной смесью, придавая форму шарика. Обваляйте его в муке, затем окуните в взбитое яйцо и заверните в панировочные сухари. Обжаривайте получившиеся шары в горячем масле до золотистого цвета, пока корочка не начнет трескаться.
Затем отправьте шотландские яйца в разогретую до 180 градусов духовку на 4 минуты для завершения приготовления. Подавайте это лакомство к столу и наслаждайтесь прекрасным вкусом!
