Когда, как не сегодня, стоит порадовать себя вкусным десертом? Нежный шоколадный пудинг с легкой сладостью и терпкой ноткой горького шоколада обязательно найдет своих почитателей. Этот кремовый деликатес так и манит к себе, невозможно устоять и не позволить себе несколько порций.
Ингредиенты на 3 порции по 235 г:
- Горький шоколад – 90 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 100 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – по вкусу
- Свежая мята – 1 веточка
- Какао-порошок и сахарная пудра – для декора
Простой способ приготовления:
В глубокой кастрюле смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал. Используя венчик, аккуратно перемешайте все ингредиенты до полного растворения крахмала. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, после чего снимите с плиты.В горячую молочную смесь добавьте кусочки шоколада и сливочное масло. Снова хорошо перемешайте венчиком, пока шоколад полностью не растает.Распределите массу по креманкам и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы пудинг хорошо застыл.Перед подачей украсьте готовый десерт сахарной пудрой, коктейлем какао и свежими листочками мяты для яркости.Наслаждайтесь вашим шоколадным шедевром!
