Нежные корзиночки с джемом и кремом: легкий рецепт для каждого

Эти мини-десерты порадуют даже самых взыскательных сладкоежек. Хрустящие, с насыщенным вкусом и прекрасным сочетанием крема и джема, они станут украшением любого стола.

Идеальное тесто для корзиночек

Для создания основы понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г миндальной муки;
• 20 г кокосовой муки;
• 2 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 0.5 ч. л. разрыхлителя;
• Сахарозаменитель по вкусу;
• 1-2 г ванилина;
• Щепотка соли.

Начать стоит с комбинирования всех сухих компонентов. Затем добавить яйца и растопленное масло, предварительно остывшее. Замесите мягкое тесто, после чего разделите его на небольшие порции. Разложите по формам для тарталеток, формируя бортики. Выпекайте при температуре 180C в течение 10-15 минут до получения золотистого оттенка. Дайте коржам полностью остыть.

Вкуснейшие джем и крем

Для джема понадобится:

• 250 г ягод (рекомендуется красная смородина);
• 0.5 ч. л. агар-агара;
• Сахарозаменитель по вкусу.

Ягоды необходимо прокипятить в течение 5 минут, после чего остудить. Заполните получившейся смесью корзиночки, оставив место для крема.

Для шоколадного крема потребуется:

• 150 г творожного сыра;
• 250-300 г мягкого творога;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• Сахарозаменитель по вкусу.

Эта порция крема идеально подойдет для 12 корзиночек. Для белого крема используйте:

• 150 г творожного крема;
• 1 упаковку творожка;
• Сахарозаменитель по вкусу;
• 1-2 г ванилина.

Рецепт дополнен данными о калорийности: примерно 243 ккал на 100 г (9.7 г белков, 19.2 г жиров и 6.6 г углеводов).