Просматривая хронику советского времени, можно заметить удивительное. Фотографии и киножурналы семидесятых-восьмидесятых показывают людей разных комплекций, среди которых лишь незначительное число страдает от избыточного веса. В этом смысле Советский Союз выделялся среди развитых стран низким уровнем ожирения, что кажется парадоксом на фоне привычного рациона.
Рацион, который может показаться диетологам катастрофическим, включает в себя:
- Картошку каждый день
- Хлеб к любому блюду
- Каши трижды в день
- Макароны с маслом
- Сало, сметану и сахар в чае
Тем не менее, в этой калорийной пище не наблюдалось постоянного роста веса у граждан. Как же так?
Автомобиль — редкость, ноги — основной вид транспорта
В Советском Союзе массовая автомобилизация не состоялась. Личные автомобили имели лишь немногие, поэтому большинство людей передвигались пешком. Этот образ жизни требовал от среднестатистического гражданина проходить по десять-двенадцать километров за день. Это были обычные маршруты: от дома до остановки, от работы до магазина.
Офисная работа существовала, но физический труд оставался в приоритете. Даже люди, имеющие образование, периодически занимались физической работой, как, например, сбор урожая.
Безмятежные вечера и тренировочные практики
Отсутствие социальных сетей и современных устройств освободило время для общения. Вечера проводились на свежем воздухе: прогулки, встречи с друзьями, походы в кино или театр. Телевизионные программы заканчивались рано, оставляя время на другие занятия.
Физическая активность была патриотической идеологией. Каждый ребенок с пяти лет учился кататься на лыжах, а взрослые участвовали в производственной гимнастике каждый день на работе.
Здоровое питание и контролируемый образ жизни
Советская пищевая промышленность не использовала многие искусственные добавки и заменители, что обеспечивало высокое качество продуктов. Молоко было настоящим, а мясные изделия содержали только мясо. Рацион пищевого потребления был структурирован: три основных приема пищи и полдник, без перекусов между ними.
Кроме того, регулярные медицинские осмотры и походы в санатории помогали поддерживать здоровье и контролировать вес. Граждане не откладывали заботу о себе на потом, что способствовало поддержанию оптимального энергетического баланса.
Советский человек использовал калории, которые получал через движение. Поэтому, даже питаясь картошкой и хлебом, он оставался в форме благодаря высокоактивной жизни. Такой образ жизни формировал стойкие привычки, которые способствовали поддержанию здорового веса.
