Творожные маффины с кабачками, которые удивят всех
Кулинарные эксперименты всегда открывают новые горизонты, и эти нежные и воздушные творожные маффины с кабачками станут отличным дополнением к любому столу. Ранее неизведанные вкусы, простота приготовления и здоровый состав впечатляют и вдохновляют!
Ингредиенты для волшебства
Творог 9% – 360 г (две пачки по 180 г)
Сметана 20% – 100 г
Яйца – 4 шт.
Кабачки – 2 средних
Сыр – 100 г
Сушеный лук – 1 ч. ложка (по желанию)
Соль – по вкусу
Псиллиум (шелуха) – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Кунжут – для посыпки
Приготовление: шаг за шагом
Сначала соедините творог, сметану и яйца с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы они отдали сок, затем отожмите.
Добавьте отжатый кабачок, сушеный лук, псиллиум и разрыхлитель в приготовленное творожное тесто. Перемешайте и дайте настояться несколько минут.
Нарежьте сыр кубиками размером примерно 1,5 см и подготовьте формы для маффинов.
Заполните формы тестом до половины, поместите в центр каждого кубик сыра и добавьте сверху еще немного теста.
Присыпьте кунжутом и выпекайте при температуре 180-200°C до золотистой корочки.
После выпекания дайте остыть и аккуратно извлеките маффины из форм.
Эти ароматные творожные маффины с кабачками не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и добавят здоровую нотку в ваш рацион. Наслаждайтесь!
