Свежее движение зелени зачастую становится дорогим удовольствием. Особенно обидно, когда через несколько дней после покупки она начинает терять свой привлекательный вид и вкус. Для многих кулинаров зелень — это неотъемлемая часть ряда блюд, от салатов до мясных деликатесов, и часто возникает необходимость в покупке крупных объемов. Но как же сохранить эту ценную часть рациона надолго?
Метод хранения в банке
Этот способ идеален для небольших пучков зелени, таких как зеленый лук или укроп. Подготовьте чистую, сухую банку и аккуратно поместите в нее зелень. Чтобы обеспечить оптимальные условия хранения, закройте банку капроновой крышкой или сильной пленкой. Затем отправьте её в холодильник. При таком способе зелень останется свежей до семи дней, пишет Дзен-канал "Женская Реальность".
Важно не переусердствовать: зелень должна быть в банке не утрамбована, а находиться в свободном состоянии.
Хранение в воде
Если зелени оказалось больше, чем планировалось, подойдите к варианту с водой. Наполните банку водой примерно на половину и поставьте в неё букет зелени. Далее накройте банку полиэтиленовым пакетом, надежно зафиксировав его. Такой подход позволит сохранять свежесть зелени до десяти дней в условиях холодильника, радуя своим видом и ароматом.
Упаковка в кухонное полотенце
Этот метод позволяет удобно хранить большие объемы зелени, таких как базилик, кинза или листовой салат. Сначала тщательно промойте зелень под холодной водой. Затем возьмите тканевую салфетку или кухонное полотенце, смочите и отожмите его. Заверните зелень во влажное полотенце и положите в полиэтиленовый пакет. Такой пакет отправьте в холодильник на нижнюю полку. Этот способ позволяет сохранить зелень даже до двух недель, проверено!
Теперь каждый может пользоваться этими простыми методами, чтобы продлить жизнь любимым травам. Вполне возможно, они станут настоящим открытием для тех, кто ранее сталкивался с проблемами хранения зелени.
