В жаркие дни ничего не освежает лучше, чем легкий и вкусный десерт. Рецепт "Солнечного" десерта идеально подходит как для яркого завтрака, так и для сладкого угощения в конце дня. Он легко готовится и порадует вас неповторимым вкусом абрикосов и нежной текстурой творога.
Ингредиенты для солнечного лакомства
- 200 г абрикосов
- 4 ст. л. сахара
- 200 г творога
- 2 ст. л. сметаны
- Щепотка ванилина
Приготовление десерта
Первым шагом станет подготовка абрикосов. Их следует тщательно вымыть и освободить от косточек. После этого нарезанные фрукты помещают в кастрюлю, присыпают сахаром и оставляют на 10 минут. За это время абрикосы пустят сок, который придаст десерту сладость и аромат.
После того как фруктовая масса настоится, кастрюлю ставят на плиту и варят на среднем огне до мягкости. Как только абрикосы станут мягкими, их перекладывают в блендер и перетирают до состояния пюре, это займет не более 5 минут.
Пока абрикосы остывают, можно заняться творогом. В глубокой миске смешивают творог, две ложки сметаны, небольшое количество сахара и ванилин. Все тщательно перемешивают до получения однородной массы.
Теперь пора собирать десерт! Готовое абрикосовое пюре и творожную массу выложить слоями в красивую посуду или бокалы. Десерт можно украсить по желанию, но он и без того выглядит очень привлекательно благодаря яркому цвету абрикосов.
После сборки лакомство необходимо охладить в холодильнике, чтобы оно приобрело приятную текстуру и отдохнуло перед подачей.
