Ищете варианты для обеденного меню? Мясо по-российски — это не только самостоятельное блюдо, но и отличный способ удивить своих близких. Оно готовится легко и быстро, но на выходе получается по-настоящему праздничным и изысканным.
Ингредиенты
1000 г филе мяса
1 ч. ложка соли
черный перец по вкусу
2 свежих помидора
3 зубчика чеснока
3 ст. ложки майонеза (или сметаны)
100-150 г сыра
Приготовление: шаг за шагом
Филе мяса нарезать на куски толщиной 5-7 мм, следуя волокнам, чтобы сохранить сочность. Затем аккуратно отбить, приправить солью и перцем. Общее количество соли — 1 ч. ложка на 1 кг мяса.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать мясо по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки, затем переложить его на противень.
Для соуса помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить чеснок, майонез (или сметану) и натертый сыр. Все ингредиенты перемешать и равномерно распределить по мясу.
Поставить в разогретую духовку на 200 градусов на 30 минут, ориентируясь на готовность.
Как гарнир идеально подойдет картофельное пюре, которое сделает блюдо еще более насыщенным. Приготовление мяса по-российски — это не только просто, но и невероятно вкусно. Приятного аппетита!
