Наступает долгожданное время бахчевых! С конца июля и на протяжении августа любители арбузов и дынь могут наслаждаться свежими и сладкими плодами. Но как выбрать лучший из лучших среди множества, предлагаемых на рынках и вдоль дорог? В этом поможет информация от экспертов Роспотребнадзора.
Почему арбузы и дыни полезны
Арбузы и дыни не просто освежающие лакомства, но и настоящие источники здоровья. Обе культуры низкокалорийны и наполнены витаминами и минералами, такими как:
- Витамины A, C, B, PP, E
- Калий, магний, кальций и железо
- Аминокислоты и омега-3
Арбуз более чем на 90% состоит из воды и рекомендован не только для поддержания водного баланса организма, но и для профилактики различных заболеваний. Дыня, в свою очередь, отличается высоким содержанием сахара и гликемическим индексом, что следует учитывать тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
Как выбрать арбуз и дыню без ошибок
При выборе бахчевых стоит следовать нескольким простым, но важным правилам:
- Оцените внешний вид: Спелые арбузы должны иметь блестящую, твердую корку и глубокий желтый пятно сбоку. Дыни же должны отличаться мягкостью на месте, противоположном хвостику и являться ароматными.
- Изучите звук: При похлопывании зрелый арбуз будет слегка вибрировать и издавать звонкий звук, а дыня должна звучать глухо при постукивании.
- Избегайте покупки вдоль дорог: Бахчевые культуры, которые продаются у трасс, могут впитывать в себя вредные вещества от выхлопных газов.
Не стоит также приобретать нарезанные плоды. Они подвержены быстрое размножение бактерий, что может быть опасным для здоровья. Именно поэтому лучше выбирать целые и неповрежденные арбузы и дыни, хранящиеся на помостах, под навесом.
Правила обращения с арбузами и дынями
После того как плоды были съедены, важно правильно утилизировать остатки. Чтобы избежать антисанитарии и неприятных запахов на контейнерных площадках:
- Выбрасывайте только твердые отходы.
- Режьте корки на небольшие куски перед утилизацией для облегчения процесса разложения.
- Используйте плотные пакеты, чтобы минимизировать распространение запаха.
Соблюдение этих простых правил поможет поддерживать чистоту и обеспечить комфортную окружающую среду в городе в жаркий летний сезон.
