Ищете идеальное блюдо для семейного ужина или праздника? Свиные рёбрышки, запечённые в рукаве, станут настоящим кулинарным шедевром, который порадует всем своим вкусом! Приготовление не требует особых навыков, а результат всегда впечатляет.
Необходимые ингредиенты
- Свинина на рёбрышках — 2,2 кг
- Сладкий соус ТМ Стебель бамбука — 220 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Свежемолотый перец — 0,5 ч. ложки
- Чеснок — 2 головки
- Имбирь — кусочек размером с грецкий орех
- Рукав для запекания
Пошаговое приготовление
Процесс запекания рёбрышек не только прост, но и увлекателен. Вот как это сделать:
Начать следует с подготовки мяса. Оно должно быть промыто под холодной водой и тщательно высушено.В глубокой миске свиные рёбрышки натираются солью и перцем с обеих сторон. Затем добавляется сладкий соус. Мясо должно быть хорошо покрыто соусом.Важно! Чеснок необходимо вымыть, но не очищать — разрезать пополам. Имбирь стоит очистить и порезать на несколько частей.В рукаве для запекания рёбрышки располагаются одним слоем костями вниз. На мясо кладутся кусочки чеснока и имбиря. Рукав завязывается с обеих сторон и помещается на противень. Не забудьте сделать проколы в рукаве для выхода пара.Запекать мясо следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 1,5 часов. Затем, снизив температуру до 170 градусов, аккуратно разрезайте рукав, остерегаясь горячего пара.Слившуюся жидкость можно собрать для соуса. Чеснок и имбирь убираем. Рёбрышки щедро смазываются оставшимся сладким соусом и возвращаются в духовку на дополнительные 30-40 минут.Пока мясо запекается, можно подготовить гарнир, например, отварной картофель. Печёный чеснок выдавливается из шкурки и добавляется в ранее собранный соус для улучшения его вкуса.Подавайте рёбрышки горячими, полив чесночным соусом. Блюдо порадует вас невероятным вкусом и нежностью, а также заставит ваших близких просить добавки!
