Запеченный корень сельдерея — это не просто очередной гарнир, а яркое и насыщенное блюдо, которое добавит изюминку в любой ужин. С его помощью можно удивить даже самых привередливых гурманов, презентовав их теплоту и насыщенность натуральных вкусов.
Особый набор ингредиентов
Чтобы приготовить это великолепное блюдо на две порции, понадобятся:
- 1 корень сельдерея
- 30 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч.л. сушеного розмарина
- 50 г мягкого козьего сыра
- 100 г шпината
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления запеченного корня сельдерея прост и не займет много времени. Чтобы достичь идеального результата, следуйте следующей инструкции:
Сначала из средней части корня сельдерея нарезаются два «стейка» толщиной около 2 см, которые затем очищаются от кожицы. Оставшиеся части можно использовать для приготовления пюре или других блюд.Обе стороны стейков посолите и приправьте сушеным розмарином, после чего разместите их в форме для запекания.На каждый стейк положите раздавленный зубчик чеснока и небольшой кусочек сливочного масла.Далее, форму следует поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. В процессе запекания необязательно забывать поливать стейки растопленным маслом каждые 10 минут.Примерно через 45 минут корень сельдерея станет мягким, и его легко будет проткнуть вилкой. После выпекания, форму стоит вынуть из духовки, а растопленное масло слить в сковороду. На среднем огне обжарьте шпинат, перемешивая его, пока он не потемнеет.Подавайте запеченный сельдерей и обжаренный шпинат на тарелках, добавив к каждому стейку по две кнели из козьего сыра.Такое блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Приятного аппетита!
