Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной? Чечевичные котлеты — это отличный пример того, как можно совместить полезные ингредиенты с богатым вкусом. Эти котлеты не только просто готовятся, но и могут стать отличным дополнением к любому столу. Есть и вариант — запечь их в духовке или поджарить на сковороде. Однако запекание в духовке позволяет не только сэкономить время, но и сделать котлеты менее жирными, сообщает канал "Marunafah| Рецепты".
Необходимые ингредиенты
- Крупа красной чечевицы — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Пшеничная мука — 6 ст. ложек
- Соль и специи — по вкусу
- Паприка — 1,5 ч. ложки
- Панировочные сухари для обсыпки
Приготовление вкусных котлет
Первый шаг к созданию этих полезных котлет — замочить красную чечевицу в холодной воде хотя бы на полчаса. После этого следует тщательно промыть её и отварить до готовности, обычно это занимает около 15 минут. Пока чечевица варится, на сковороде необходимо обжарить лук с тертой морковью до мягкости.
После того как чечевица сварится, её нужно соединить с обжаренными овощами, добавить муку, соль и паприку. Кстати, по желанию можно добавить зелень: сушеный укроп или базилик прекрасно подойдут для дополнения аромата и вкуса.
После тщательного перемешивания полученной массы с мокрыми руками формируются небольшие котлеты, которые обваливаются в панировочных сухарях.
Котлеты следует выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и поместить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать их нужно 20-25 минут, пока они не подрумяниваются.
Чечевичные котлеты могут стать не только здоровым перекусом, но и полноценным блюдом. Это идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Главное — не стесняться экспериментировать с добавлением различных специй и зелени для достижения уникального вкуса!
