Нежный и красочный салат "Калейдоскоп" становится идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей не только вкусом, но и эстетикой подачи. Салат, основой которого служит хрустящая пекинская капуста и куриное филе, отличается простотой приготовления и доступными ингредиентами. При этом сложность ограничивается лишь ненавязчивым варением яиц и приготовлением куриного филе, которое поможет разнообразить ваш рацион, пишет канал "Алексей Ядров".
Маст хэв: ингредиенты для 4-5 порций
- Небольшой кочан пекинской капусты
- Огурец
- Сладкий болгарский перец
- Помидор (или 6 штук черри)
- Три куриных яйца
- 150 граммов куриного филе
- Пучок свежей зелени (петрушка и укроп)
Заправка: основа вкуса
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка смеси различных приправ
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить куриное филе. Оно обжаривается на почти сухой сковороде, приправленное специями и солью. Через 7 минут каждая сторона становится золотистой и аппетитной. В то время как филе готовится, следует отварить яйца и дать им остыть.
Теперь переходят к заправке. Все ингредиенты тщательно смешиваются, затем помещаются в полиэтиленовый мешочек. Можно отрезать уголок и использовать его, чтобы ровно поливать салат заправкой.
Пекинская капуста нарезается на кубики и выкладывается на большое блюдо. Ее немного солят и поливают почти всей заправкой, оставляя маленькую часть. Далее курицу нарезают кусочками и выкладывают аккуратно на капусту в центе.
По краям курицы располагаются нарезанные помидоры, перец, яйца и огурцы, формируя красивую цветную картину. Завершающим аккордом станет нарезанная зелень, обсыпавшая края салата, и остатки заправки, которые добавляют чуть позже. Вот и все!
Салат "Калейдоскоп" готов к подаче! Прекрасно подходит как для будничного стола, так и для праздничного мероприятия. Его красота и вкус приятно удивят всех.
