Сколько раз вы слышали, что кофе обезвоживает? Эта распространенная байка кажется неоспоримой, но что говорят исследования? Давайте разберемся с наукой и выясним, стоит ли ссориться с любимым напитком.
Куда уходят ноги у мифа?
Родоначальники этого мифа — ранние исследования, проводившие эксперименты с высокими дозами кофеина (от 250 до 500 мг). Выяснили, что кофеин действительно обладает легким мочегонным эффектом, заставляя почки выводить больше жидкости.
На этой основе и возникла простая аксиома: «Кофе = обезвоживание». Однако следует помнить, что в тех экспериментах участники принимали чистый кофеин, а не привычный нам кофе в разумных количествах.
Современные исследования подтверждают правду
Последние научные данные опровергают распространенный миф о кофе. Вот что показали исследования:
- Умеренное потребление кофе способствует гидратации. Любители кофе, которые пьют 3-4 чашки в день, могут не переживать: кофе влияет на водный баланс, как и другие жидкости.
- Мочегонный эффект минимален. Он проявляется в основном у тех, кто редко пьет кофе, но у постоянных потребителей эффект практически исчезает.
- Кофе на 98% состоит из воды. Таким образом, чашка кофе, на самом деле, это не что иное, как вкусный способ пополнить запасы влаги в организме.
Кому следует быть внимательнее
Несмотря на все эти доводы, есть отдельные группы людей, которым стоит быть осторожнее с кофеином:
- Редкие потребители кофе. Для тех, кто пьет кофе изредка, лёгкий мочегонный эффект может быть более заметным.
- Потребление в больших количествах. Если превышать норму (более 500-600 мг в день), это может негативно сказаться на здоровье и способствовать потере жидкости.
- Люди с определенными заболеваниями. При наличии заболеваний почек или сердца лучше консультироваться с врачом о потреблении кофе.
Таким образом, миф о том, что кофе обезвоживает организм, наконец, перевернут. Умеренное наслаждение этим напитком принесет только радость, а не угрызения совести о дефиците жидкости в организме.
