Приготовление вкусного ужина больше не требует много посуды. Фрикадельки с картошкой — отличный способ порадовать близких, потратив минимум времени и усилий.
Ингредиенты для фрикаделек
- Фарш (говядина) — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — 0,5 ч. л.
- Душистый перец — 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для зажарки
- Лук (крупный) — 1 шт.
- Морковь (крупная) — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Протертые томаты — 500 мл
- Картофель — 6 шт.
- Специи по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление
1. Для начала подготовьте фарш, добавляя к нему чеснок, яйцо, специи и хорошо перемешивая. Оставьте его немного постоять, чтобы все ингредиенты пропитались.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки. В сковороду налейте масло, обжарьте предварительно нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте морковь и болгарский перец, продолжая обжаривать.
3. Время для томатов! Добавьте их к овощам, а затем картофель, нарезанный крупными дольками. Разложите сверху фрикадельки и закройте крышкой. Тушите на среднем огне около 30-40 минут, посыпьте зеленью перед подачей.
Этот простой, но эффектный рецепт преобразит повседневный ужин в настоящую кулинарную феерию. Не забывайте о маленьких хитростях: добавление хлеба в фарш сделает фрикадельки более нежными, а свежая зелень в конце приготовления добавит блюда свежести.
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!
