Эта простая и быстрая кулинарная идея обязательно порадует всех домочадцев. Когда нет желания долго стоять у плиты, многие выбирают тушеные овощи с консервированной рыбой. При этом использовать можно любые консервы в масле, а набор овощей остаётся на ваше усмотрение. Оптимальная комбинация — картофель, лук и морковь, но морковь можно исключить, если она не в фаворе. Пропорции овощей всегда можно корректировать в зависимости от личных предпочтений. Готовить это блюдо можно в казане, глубокой сковороде или кастрюле.
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Консервы рыбные в масле — 1 банка
- Перец черный молотый, соль — по вкусу
- Вода — 30 мл.
Приготовление
1. Начать стоит с моркови: нарезать её толстыми кружочками и выложить в посуду для тушения. Лук нарезать кольцами и добавить к моркови.
2. Затем картошку нарезать дольками, приправить солью и выложить в кастрюлю. Важно, чтобы все овощи были уложены достаточно плотно.
3. Следующим слоем выкладываются консервированные рыбы вместе с маслом, а в завершение крупно нарезанный кабачок. Затем добавить 30 мл воды, чтобы блюдо не пересохло во время готовки.
4. Тушить на среднем огне до готовности картофеля, примерно 25-30 минут. За пару минут до окончания добавить черный перец и проверить на соль, при необходимости подсолить. Блюдо можно подавать как горячим, так и в холодном виде, в любом случае оно будет невероятно вкусным.
Всем вкусной жизни!
