Летний праздник на вашей кухне: вкуснейшие котлеты из кабачков за 10 минут

26 января 2026, 07:56

С наступлением сезона кабачков, многие хозяйки выбирают этот овощ для приготовления легких и ароматных блюд. Один из простых и быстрых рецептов – сочные котлеты из кабачков, которые непременно понравятся всей семье.

Ингредиенты для оригинальных котлет

1 кабачок (350 г)
1 луковица (150 г)
500 г куриного фарша
2 столовые ложки сметаны
1 яйцо
1 чайная ложка соли (по вкусу)
Чёрный перец по вкусу
20 г укропа
100 г овсяных хлопьев (обычные, не быстрого приготовления)
Растительное масло для жарки

Пошаговое руководство по приготовлению

Кабачок тщательно промыть и просушить. Если он зрелый, то желательно очистить от кожицы. Молодой овощ можно натереть на крупной терке вместе с соком.

На той же терке нарезать лук и добавить его в чашу с кабачками.

Влить фарш, сметану, добавить яйцо, соль, перец и укроп. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Затем в массу ввести овсянку, тщательно всё перемешать и оставить на 20 минут для набухания овсяных хлопьев.

На сковороду налить растительное масло и хорошо его нагреть. Столовой ложкой выкладывать фарш, формируя котлеты.

Обжаривать их под крышкой на среднем огне до золотистого цвета, затем осторожно перевернуть.

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Приятного аппетита!

Эти котлеты можно подать как гарнир или основное блюдо. Они отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовьте с радостью и наслаждайтесь каждым укусом!

Также доступен видео-рецепт приготовления этих чудесных котлет – ссылка ниже.

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро