Идеальный рецепт для тех, кто ценит быстрое и простое приготовление ужина. Все необходимые ингредиенты можно приобрести в одном магазине по дороге с работы. Просто отправьте блюдо в духовку и наслаждайтесь отдыхом, пока оно готовится.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт.
- Помидоры - 4-5 шт.
- Сыр - 200-300 г
- Специи (соль, перец, паприка) - по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промыть, разрезать толстую часть, не доходя до конца, чтобы образовался карман.Приготовить маринад: в небольшой миске соединить соевый соус, растительное масло, специи и измельченный чеснок.Обмазываем курицу маринадом со всех сторон и оставляем на несколько минут.100-200 г сыра нарезать тонкими слайсами, остальные 100 г натереть на крупной терке.Помидоры моем: два нарезаем кольцами, остальные — четвертинками.Куриную грудку выкладываем в жаропрочную форму на пергамент, внутрь кармана кладем сыр и помидоры слоями. Четвертинки помидоров располагаем вокруг курицы. Посыпаем специями при желании.Ставим в предварительно разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах. Будьте внимательны, учитывайте работу вашей духовки.Вынимаем форму, посыпаем курицу тертым сыром и снова ставим в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.Готовое блюдо по желанию посыпать нарезанной зеленью. Порежьте каждую грудку на порционные куски и подавайте к столу.Полезные советы:
- Для разнообразия можно использовать два вида сыра: моцареллу и полутвердый. Экспериментируйте, меняя их местами.
- К помидорам можно добавить картофель, кабачки или баклажаны, нарезанные кусочками и замаринованные со специями — это придаст блюду больше овощной насыщенности.
- Из оставшейся куриной грудки можно готовить сэндвичи с овощами на следующий день.
Приятного аппетита!
