Вареные яйца – любимое блюдо многих, но порой бывает сложно точно понять, достигли ли они нужной степени готовности. Эксперт в области кулинарии Генри О'Коннор поделился простым и эффективным трюком, который позволит устранить все сомнения.
Легкий трюк для проверки готовности яиц
По словам О'Коннора, самый верный способ — это покрутить яйцо на ровной поверхности, например, на столе или разделочной доске. Если яйцо легко вращается и при этом делает это ровно – значит, оно сварено вкрутую. В противном случае, если яйцо при вращении наклоняется и шатается, то оно еще мягкое.
«Мягкое или сырое яйцо содержит жидкость, которая меняет центр тяжести во время вращения, нарушая стабильность. В то время как сваренное яйцо абсолютно твердо, и потому вращается равномерно. Это своего рода кухонная физика», – объяснил специалист.
Другие полезные советы
Кроме метода с вращением, О'Коннор также поделился лайфхаком для проверки свежести яиц. Для этого потребуются только миска с водой. Удобно прогрузив яйцо в воду, можно определить его состояние:
- Тонет и лежит горизонтально: яйцо свежее.
- Тонет, но стоит вертикально: яйцо еще безопасно, но его следует быстрее употребить.
- Всплывает: яйцо испорчено и подлежит утилизации.
Эти простые техники помогут сделать процесс приготовления яиц гораздо более успешным и приятным.
