Легкий, быстрый и доступный — такой салат станет настоящим находкой для любителей здорового питания. Морковь — один из самых универсальных овощей, который невозможно представить себе без многих кулинарных шедевров, будь то супы или салаты. Этот низкокалорийный овощ прекрасно подходит для диетического рациона и приносит массу пользы организму, особенно в сочетании с другими овощами и полезными заправками, такими как лимонный сок.
Прямо сейчас предлагается рецепт, который идеально подойдет для каждодневного рациона. Один из любимых салатов, известный как "Санькина любовь", сможет порадовать не только ваш вкус, но и упростить процесс готовки.
Что потребуется для салата
Для этого легкого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт. (средний)
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 30 мл
- Уксус 9% — 30 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Острый перец чили — по желанию
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Очистите морковь и лук. Для достижения лучшего вкуса рекомендуется использовать свежую и сочную морковь, без признаков увядания.
2. Измельчение: Натерите морковь на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Экспериментируйте с нарезкой — от мелкой до крупной, что придаёт уникальную текстуру. Лук нарежьте кубиками, чтобы избежать горечи, его можно обдать кипятком.
3. Смешивание: В глубокой ёмкости соедините натертую морковь и лук, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. По желанию приправьте черным и острым перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике на 15-20 минут для настаивания.
Этот салат отлично хранится в холодильнике и будет вкусным дополняющим блюдом к основным блюдам, особенно с рыбой или мясом. Блюдо невероятно популярно и несмотря на простоту, быстро исчезает со стола.
