Картофель — это универсальный гарнир, который идеально сочетается с любым мясным блюдом. Его можно приготовить множеством способов, но запекание — один из самых удобных и быстрых методов. При правильном подходе картофель получается рассыпчатым и насыщенным ароматом, а благодаря добавлению приправ, специй и соусов каждая порция становится уникальной, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Запечённый картофель в мультиварке
Приготовление картофеля в мультиварке несколько отличается от аналогичного в духовке. Основное внимание следует уделить тому, что тepмальное воздействие в мультиварке идёт только снизу, поэтому для равномерной готовности лучше использовать небольшие клубни. Если они слишком крупные, их стоит разрезать на более мелкие части.
Необходимые ингредиенты:
- 12 небольших картофелин (диаметром до 5 см);
- 50 г сливочного масла или спреда;
- 2 ст. л. майонеза или сметаны;
- Специи, зелень и чеснок по вкусу.
Для достижения лучшего вкуса рекомендуется использовать мелкий картофель, который легче пропекается. Альтернативой сливочному маслу может стать растительное масло, однако именно сливочное обеспечит гармонию и мягкость вкуса.
Пошаговый процесс приготовления:
- Очистить картофель и, если необходимо, разрезать крупные клубни. Сделать 5-6 надрезов на каждую картофелину, не прорезая её полностью.
- Выложить нарезанный картофель в чашу мультиварки в один слой — это обеспечит равномерное пропекание.
- Приправить специями и посолить. Чеснок стоит добавлять в середине готовки, чтобы он сохранил свой аромат.
- Добавить нарезанное сливочное масло, равномерно распределяя его по картофелю.
- Установить режим выпекания на 40 минут, при этом переставьте картофель через 20 минут и смажьте майонезом или сметаной.
- Проверить готовность вилкой. Если картофель мягкий, можно подавать к столу. В противном случае увеличить время приготовления на 10 минут.
Запечённый картофель в мультиварке получается нежным и рассыпчатым, а специи и чеснок делают его внушительно ароматным — отличное решение как для повседневного стола, так и для праздничного ужина!
Полезные советы:
- Идеально подходит для обеда или ужина;
- Можно экспериментировать с приправами, чтобы каждый раз удивлять вкусом.
