Эта коллекция уникальных закусок из баклажанов как нельзя лучше разнообразит ваше повседневное меню. В ней представлены пять простых, но невероятно вкусных блюд, которые не только подойдут для повседневного ужина, но и станут украшением любого праздника. Для любителей пикантных вкусов одно из лучших решений — это салат-закуска с морковью. У него бюджетный состав, простое приготовление и превосходный вкус.
Обычная закуска из баклажанов, напоминающая маринованные грибочки, идеально подходит для семейного стола. На празднике же предложите яркую закуску из баклажанов с помидорами — она не только великолепна на вкус, но и привлекает внимание. Также стоит рассмотреть рулетики из баклажанов с сырной начинкой: их просто готовить, и выглядят они аппетитно. А горячая закуска из баклажанов с сыром, приготовленная на сковороде, станет отличным дополнением к поджаренным ломтикам хлеба. Всё это делает баклажаны настоящим кулинарным чудом!
1. Баклажаны, как грибы
Ингредиенты:
- баклажаны — 1 кг
- петрушка — пучок
- зеленый лук — пучок
- чеснок — 2 зубчика
- уксус 9% — 60 мл
- соль — 1,5 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- растительное масло — 50 мл
- молотый красный перец — 1/2 ч. л.
- вода — 1,5 л
Приготовление:
Эта закуска хороша как в остроте, так и в простоте приготовления!
2. Салат-закуска из баклажанов и моркови
Ингредиенты:
- баклажаны — 500 г
- морковь — 300 г
- перец сладкий — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 1 ч. л.
- уксус — 2 ст. л.
- растительное масло — 4 ст. л.
Приготовление:
Закуска идеально сочетает свежесть и яркость вкусов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
