Небольшое изменение в традиционном рецепте может существенно изменить вкус привычного блюда. Новая версия греческого салата с перепелиными яйцами и орегано мгновенно завоевала симпатии и стала настоящим хитом на семейных праздниках, пишет канал.
Перепелиные яйца привносят в салат нотку сюрприза и утонченности, а орегано, щедро добавляемый в блюдо, переносит воображение прямиком в солнечное Средиземноморье. Не менее важен и выбор качественной феты, ведь она придаёт салату насыщенность. Использование сладких помидоров сорта Микадо и крупная нарезка овощей делают блюдо не только вкусным, но и настоящим удовольствием для семейной трапезы.
Ингредиенты и подготовка
Для салата понадобятся:
- Помидоры Микадо – 200 г
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Салатный лук – 40 г
- Маслины без косточек – 80 г
- Фета – 80 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Сухой орегано – 1 ст.л.
- Перепелиные яйца – 7 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Перед тем как начинать, стоит тщательно промыть овощи: отберём 200 г помидоров, два свежих огурца, болгарский перец и 40 г салатного лука. Удалим хвостики, семена и нарежем все компоненты крупными кубиками, а лук – тонкими полосками. Такой подход к нарезке позволяет овощам по-настоящему обмениваться вкусами, создавая гармоничное сочетание.
Процесс приготовления
Пока овощи отдают свой сок, необходимо сварить перепелиные яйца. Для этого их заливают холодной водой, доводят до кипения и готовят 4 минуты. Затем яйца остужаются и очищаются. Их аккуратное разрезание на половинки добавляет яркий штрих в подачу салата.
Теперь к уже нарезанным овощам добавляют половинки яиц, 80 г маслин, 1 ч.л. винного уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. В завершение нужно всыпать орегано, посолить и поперчить по вкусу. Все аккуратно перемешивается, чтобы не превратить ингредиенты в однородную массу.
Сверху на салат выкладывается нарезанная кубиками фета, и при желании можно добавить немного оливкового масла. Подаём в красивой глубокой тарелке – этот салат станет настоящей звездой любого застолья.
Не упустите шанс порадовать своих гостей этой оригинальной версией салата – он точно найдет своих поклонников!
