Летняя радость: нежные котлеты из кабачков для всей семьи

1 августа 2025, 22:42

Когда на дворе лето, свежие кабачки из сада становятся настоящим кулинарным сокровищем. Одним из наиболее простых и вкусных способов их приготовления являются ароматные котлеты, которые быстро готовятся и всегда вызывают восторг у всей семьи, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".

Ингредиенты для вкусного обеда

Для приготовления котлет потребуются следующие ингредиенты:

Кабачок - 1 шт. (примерно 500 г)
Куриный фарш - 500 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу (рекомендуется 2/3 ч.л.)
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка - небольшая связка (20 г)
Овсяные хлопья - 120 г (1 стакан)
Растительное масло для жарки

Как создать кулинарный шедевр

Процесс приготовления прост и не займет много времени:

Кабачок необходимо тщательно промыть, высушить и натереть на крупной терке.

В подготовленную массу добавить куриный фарш, яйца и мелко нарезанный чеснок, приправив солью, паприкой и черным перцем. Крупно порубить петрушку и также добавить в фарш. Все тщательно перемешать.

Овсяные хлопья измельчить с помощью блендера и добавить в смесь. Хорошо перемешать и, если есть время, оставить постоять немного, чтобы хлопья набухли.

Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью мокрой ложки формировать котлеты и выкладывать их на сковороду. Накрыть крышкой и жарить до золотистой корочкой с обеих сторон.

Когда котлеты зарумянятся, убрать лишнее масло бумажным полотенцем, добавить немного горячей воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 5-7 минут. Это сделает котлеты нежными и сочными.

Эти котлеты из кабачков являются идеальным вариантом для летнего обеда, который оценят как взрослые, так и дети. Простота рецепта делает их доступными для приготовления в любое время, а сочетание ингредиентов создает незабываемый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро