С наступлением сезона кабачков кулинары всё чаще ищут новые рецепты для использования этих замечательных овощей. Одним из самых привлекательных способов приготовления являются оладьи из кабачков, которые не только радуют глаз, но и исчезают со стола в момент!
Простота и богатый вкус
Эти оладьи — это идеальный вариант для завтрака или ужина. Они поразят вас своей лёгкостью и запоминающимися вкусовыми сочетаниями. Основные ингредиенты — всего 350 г кабачков, три яйца, немного зелени и несколько простых добавок, которые сделают это блюдо невероятно вкусным, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Приготовление — это просто!
1. Начинаем с тёртого кабачка: натрите его на крупной тёрке, слегка посолите и отожмите лишнюю влагу, чтобы оладьи получились румяными и не разваливались.
2. В глубокой миске соедините кабачок с яйцами, тёртым сыром, мелко нарезанным луком, зеленью, мукой и разрыхлителем. Перемешайте массу до однородности.
3. Рекомендуется обжаривать такие оладьи на хорошо разогретой сковороде по три-четыре минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки.
Сырный соус: идеальное завершение блюда
Покой оладьям должен обеспечить сырный соус! Для его приготовления подойдут плавленые сырки. Просто растопите их в микроволновке, добавьте сметану, измельчённый чеснок и немного молока. Перемешайте до получения однородной текстуры и добавьте зелень по вкусу для свежести.
Эти оладьи подаются горячими и отлично сочетаются с сырно-чесночным соусом. Так вы не только порадуете свою семью, но и создадите атмосферу летнего уюта на кухне. Один только аромат заставит всех попросить добавки!
