С приближением Нового года многие начинают задумываться о праздничном меню. 2025 год пройдет под знаком Зелёной Деревянной Змеи, которая ценит оригинальность и элегантность. Для неё важны свежие и натуральные продукты, а также эстетическая подача блюд, пишет Дзен-канал "Кухня изнутри".
Принципы новогоднего меню
Чтобы угодить Змее, необходимо придерживаться нескольких ключевых принципов:
- Свежесть и натуральность: Это, безусловно, основной компонент удачного застолья. Замените полуфабрикаты на свежие овощи, фрукты и зелень. Блюда из птицы и рыбы также будут уместны. Хрустящий фрилисс станет отличным дополнением, поскольку хорошо сохраняет свежесть.
- Лёгкость и изящество: Избегайте тяжёлых, жирных блюд. Салаты и закуски должны быть лёгкими и насыщенными вкусом.
Лучшие блюда для новогоднего стола
Предлагаются оригинальные идеи для закусок, салатов и основных блюд:
- Закуски: Попробуйте зеленый тартар из авокадо и огурца, который станет украшением вашего стола. Рулетики из цукини с творожным сыром обеспечат легкость и вкус.
- Салаты: Салат с грушей и орехами из рукколы, груш, грецких орехов и сыра с плесенью подарит насыщенный вкус. Лёгкий салат с киноа и свежими овощами также будет отличным выбором.
- Основные блюда: Рыба, запечённая в пергаменте с зеленью, порадует своих гостей нежным вкусом. Тёплый овощной пирог с начинкой из шпината и брокколи разнообразит ваш стол. Запечённая курица, натертая маринадом, станет настоящим праздником для гурманов.
Десерты, которые завершат празднование
Не забудьте о сладком: мусс из киви станет отличным завершающим аккордом благодаря своему символическому цвету. Ореховый торт с зелёным чаем, дополненный кремом из сливочного сыра и мёда, станет идеальным завершением праздничного стола.
Создавая новогоднее меню, не забывайте о атмосфере. Используйте украшения из натуральных материалов, такие как деревянные тарелки и свечи, чтобы добавить уюта.
