Идеальный напиток для жаркого дня — это квас, приготовленный на основе каркаде. Он не только выглядит очень привлекательно, но и радует весёлым вкусом, который сочетает в себе кислинку и сладость. А небольшое количество алкоголя придаст ему игривости. Этот рецепт — находка для тех, кто хочет насладиться чем-то необычным и освежающим, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие для приготовления
Чтобы сделать квас из каркаде, понадобятся следующие ингредиенты:
- Вода (используйте кипячёную) — 3 литра
- Каркаде (сушёные цветы гибискуса) — 3 столовые ложки
- Сахар — 1 стакан
- Дрожжи — 1 чайная ложка
- Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки
- Изюм — 8 ягод
Пошаговый процесс
Приготовление кваса начнётся с подготовки воды. Сначала нужно вскипятить 2,5 литра воды и остудить её до комнатной температуры. Далее следует:
После этого оставьте банку в тёплом месте, лучше всего на кухне возле плиты. Всего через 2-3 часа можно заметить начало брожения. Дайте смеси настояться в тепле на сутки.
Финальные шаги и хранение
По истечении суток, процедите смесь в пластиковые бутылки и закройте их крышками. Затем поместите квас в холодильник, где он сможет охладиться и насытиться газами. Для наилучшего вкуса рекомендуется оставить его в холодильнике ещё на сутки — это сделает его более ароматным и пузырчатым.
Этот квас из каркаде не только приятно радует глаз своим ярким цветом, но и удивляет своим вкусом. Он обладает прекрасной кисло-сладкой нотой, а отсутствие выраженного привкуса дрожжей делает его отличным выбором для летних встреч и праздников.
